Es muß doch nicht immer das aufwendige Menü sein.
Das "Jahr der Gurke" 2015 hat uns reichlich eingelegte Gurken beschert.
Und im Jahr 2017 war eine wahre Pilzschwemme.
Die Lebensmittel sind nicht nur zum Anschauen da.
Also einfach ein Glas Steinpilze geöffnet, abbrausen und im Sieb ablaufen lassen.
In der Zeit Speck in der Pfanne glasig dünsten und gehackte Zwiebel dazu.
Die Pilze dann knusprig darin braten - Vorsicht! Die wollen manchmal aus der Pfanne hüpfen.
Kartüffelpüree aus der Packung zubereiten.
Die Pilze mit gequirltem Ei binden und alles anrichten.
Salzgurke schmeckt top dazu.
Wer hat, gibt noch etwas gehackte Petersilie darüber.
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