Prächtig sehen sie aus.
Und schmecken tun sie super.
Jeder nascht einfach mal.
Als Beilage zum Grillen ...
... einfach nur in Butter/Öl gedünstet.
Ein wahrer Gaumenschmaus!
Da die Ernte reichlich ausfällt, werden die Zuckerschoten auch für den Winter haltbar gemacht.
Hierfür entfernt ihr oben ...
... und unten die Fäden.
Dann kocht ihr leicht gesalzenens Wasser auf und lasst sie 3 Minuten darin sprudelnd kochen.
Dann mit einem Schaumlöffel in kaltes Wasser (ich gebe da sogar Eiswürfel rein).
Nachdem die Zuckerschoten auf einem Sieb abgetropft sind, vakuumieren und ins Gefriefach.
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