Diese eigendlich russische Suppe mache ich gerne an warmen Tagen.
Es gibt sehr viele Varianten der Okroschka.
Auch bei uns schmeckt sie jedesmal anders.
Ich habe hier keine genauen Mengenangaben.
Man nehme so man hat ...
Fleischwurst ~diesmal Bockwurst
gekochte Kartoffeln
Salatgurke
Radieschen
alles in Scheiben bzw. in Stücke schneiden und mit
Buttermilch (mit saurer Sahne verrührt) auffüllen und in den Kühlschrank stellen.
Zum Anrichten
gekochtes Ei und
reichlich Dill darauf geben.
Keine Kommentare:
Kommentar veröffentlichen