zum Abend mal WÜRSTCHEN im Schlafrock

 

Dieses feine Abendessen könnt ihr prima vorbereiten 

und dann noch warm frisch vom Blech verputzen.

Da ich mal die faule Hausfrau war, habe ich den schon fertigen Blätterteig gekauft.

Dieser wird einfach auf einem Blech ausgerollt und mit Ketchup bepinselt.

Noch etwas Käse darauf -nicht übertreiben, sonst lässt es sich nicht einrollen.

Dann mit einem scharfen Messer den Teig so zurecht schneiden, das er nur einmal das Würstchen umwickeln kann. Ihr wollt ja schließlich nicht Blätterteig mit bisschen Wurst haben.

Meine Wiener waren ziemlich lang. Also einfach halbiert.

Ein wenig die Enden zusammen drücken und die "Nahtstelle" nach unten legen.

Dann mit verquirltem Eigelb bepinseln.

Den Rest davon könnt ihr mit dem Eiweiß zusammen braten.

Das schmeckt auch mal prima -statt Aufschnitt- als Brotbelag.

Ist die Zeit für das Abendessen gekommen, braucht ihr nur noch den Ofen anheizen.

Und schon ist "RaubtierFütterung".

Die so vorbereiteten Würstchen eignen sich auch sehr gut als Snack für die Mittagspause.

mal den MICROWELLENKÜRBIS probiert

 Diesen Sommer haben wir mal neben dem Hokkaido eine neue Sorte Kürbis probiert.

Der Samen nennt sich "MicrowellenKürbis".

Die Schale soll essbar sein und er kann in der Microwelle zubereitet werden.

Nun sind die ersten Früchte reif für die Ernte.

Man kann sie mit Frischkäse, Hackfleisch und und und ... füllen

Ihr schneidet einen Deckel ab und entfernt die Kerne. Dafür eignet sich ein Teelöffel.

Dann gebt ihr den Kürbis mit dem Deckel bei höchster Leistung für 5 Minuten in die Microwelle.

Das Fruchtfleisch wird schon glasig.

Zeit, um die Füllung vorzubereiten.

Ich habe gewürfelte Kochwurst mit Frischkäse und Buschetta vermengt.

Nun den Kürbis damit füllen und noch etwas Käse darüber geben.

Er darf nun eine weitere Minute in die Microwelle.

Wir haben ihn wie eine Ofenkartoffel ausgelöffelt.

Sehr Lecker war es!

Das Fruchtfleisch war mehlig und die Schale noch recht hart.

die Farben des Sommers auch später noch geniessen ...

 

diese wunderschönen Blüten

an unserer Terrasse

 

 

 

möchten wir noch etwas länger geniessen

 ... dazu müssen sie aber ersteinmal haltbar gemacht werden

 

 

 

 

Dazu nehme ich sauberes Papier.

Bitte kein Zeitungspapier verwenden. Die Druckerschwärze könnte abfärben.

 Dann sammel ich ein paar Blüten und zupfe die fabenfrohen Blätter ab.

 

Vorsichtig das Papier schließen und in ein Buch legen.

Dieses gebe ich zwischen 2 Holzbretter.

Noch 2 Schraubzwingen ansetzen und fertig ist die Presse.

Nun können die Blütenblätter in Ruhe trocknen.

Später werde ich sie laminieren.

endlich kann der 1. Hokkaido Kürbis geerntet werden

 Schon wenn der Opa im Frühjahr den Samen in der Erde versteckt, freut er sich auf die Ernte.

Nun ist es endlich so weit.

Ein Prachtstück von einem Hokkaido konnte geerntet werden.

Das wird eine leckere Frittata.

 

Dieses Rezept hat sich nun schon über mehrere Jahre bewährt:

Kürbis-Frittata von Oma Beate