die "Abfälle" vom Gemüse

 Ihr habt eure Lieben gut und lecker bekocht.

Nun, da fallen auch schon mal reichlich Abfälle vom Gemüse putzen an.

Diese sammle ich im Eisfach.

Nun waren es 2 Tüten á 3,0 Liter. 

TOP! Das wird eine feine Brühe.

Alles in einen Topf und mit Wasser auffüllen.

Die Reste müssen NICHT mit Wasser bedeckt sein.

Das fällt ja dann alles zusammen.

Und kein Salz dazu geben.

Nun lasst ihr es ruhig 2 Stunden köcheln.

Dann die feine Brühe abgießen.

Ich lasse sie sich dann noch etwas absetzen.

Es duftet unglaublich gut.

Jetzt könnt ihr sie durch ein Sieb gießen.

Ich habe dieses mal Flaschen verwendet.

Beschriften und ab ins Eisfach.

Ich wünsche euch gutes Gelingen.