Ich hatte Pflaumen geschenk bekommen. Nun ja, da sind wir nicht so die großen Liebhaber. Also wird ein Likör daraus gemacht. Es ist einfacher als ihr denkt.
In ein großes gut verschließbares Glas gebt ihr alle Zutaten hinein. Nun ein paar Wochen ruhen lassen. Hier waren es 450 g Pflaumen (entsteint), 170 g Zucker, 1/2 Zimtstange, 1 Nelke, 1 Päckchen Vanillezucker und 0,7 L Doppelkorn.
Bitte nicht mit dem Zucker geizen. Es soll ja ein Likör werden.
Auch die Prozente vom Alkohol sind wichtig. Schade wenn es euch sonst vergammelt.
Nach ein paar Wochen nur noch durch ein Sieb geben...
... und in Flaschen abfüllen.
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