Wenn wir einfach mal reichlich Zitronen haben
und sie nicht in nächster Zeit verbrauchen, werden sie halt verarbeitet.
Es sind BioZitronen.
Super. Da kann ich auch die unbehandelte Schale verwenden.
Also wasche ich sie mit warmen Wasser ab.
Mit einem Zestenreißer bekomme ich feine Streifen von der Schale.
Später kann ich sie im Tee, im Kuchen usw. verwenden.
Dann walke ich die Zitronen etwas.
Da heist, das ich sie auf der Arbeitsfläche hin un her rolle.
So bekomme ich später mehr Saft raus.
Den Saft koche ich mit Zucker auf und habe somit einen leckeren Situp.
Dieser wird uns mit Mineralwasser an heißen Tagen köstlich erfrischen.
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