aus Hähnchenbrust wird ein Gyros

Hin und Wieder entrümpel ich das Eisfach.

Dieses mal ist Hähnchenbrust dran.

Da es im Moment sehr heiß ist, passt ein Gyros.

Liegt nicht schwer im Magen und man steht nicht ewig am heißen Herd.

Also das gewaschene und abgetrocknete Fleisch in Streifen schneiden.

Dazu ordentlich viel in Spalten geschnittene Zwiebel.

Knoblauch nicht zu knapp. Frisch oder auch als Pulver.

Gyrosgewürz und Paprika hinein und mit etwas Öl alles gut vermengen.

Über Nacht ab in den Kühlschrank damit.

In wenig Öl gebraten, mit Toast und einem herzhaften Dip angerichtet.

Für den Dip habe ich Kräuterfrischkäse mit Joghurt verrührt.

Ein Spritzer Zitrone dazu und mit Salz und Pfeffer abschmecken.