Das war ein tolles Schmankerl.
Das Jahr 2017 war ein gutes Pilzjahr!
Da konnte die Oma auch etliche Gläser einkochen.
Hier zum Beispiel Maronen.
Heute öffne ich einfach mal ein Glas.
Im Sieb kurz abbrausen und gut abtropfen lassen.
Mit wenig Fett/Öl in einer beschichteten Pfanne braten.
Vorsicht, manchmal spritzt es.
Wenn die Pilze anfangen fester zu werden, füge ich noch Zwiebel und Tomate hinzu.
Es duftet verführerisch!
Sind die Zwiebeln glasig kommt das verquirlte Ei ins Spiel.
Beim Anrichten könnt ihr noch Petersilie und/oder Schnittlauch darüber geben.
Keine Kommentare:
Kommentar veröffentlichen