Möhren sind so herrlich vielseitig.
Heute einfach mal einen süßen Salat damit gezaubert.
Die Möhren sind ganz frisch vom Beet.
Ich brauche sie also nur gründlich abzubürsten.
Dann werden sie geraspelt und die Ananas in sehr feine Stücke geschnitten.
Nun noch ein Spritzer Zitrone und etwas Zucker unterheben.
Ab in den Kühlschrank damit.
Andere Varianten wären zum Beispiel statt der Ananas Mandarinen verwenden.
Oder Rosinen, oder Kokosraspel untermengen.
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