Den Mürbeteig habe ich bereits am Abend zuvor gemacht.
Im Oktober hatte ich bereits gezeigt, wie einfach das ist.
Wichtig ist nur, das er die Nacht im Kühlschrank verbringen sollte.
Nun wird er dünn ausgerollt. Meine Ausstechformen sind heute Teller und kleine Schalen.
Die Teller und Schalen dann mit Backpapier auslegen und den Teig vorsicht darauf legen. Den Teig auch ein bisschen in die Vertiefung drücken.
Den restlichen Teig habe ich mit Schokoladenraspel verknetet und zu Kekse geformt.
Ab in den Ofen damit.
Fertig sind kleine Tortenböden.
Nach dem Abkühlen belege ich sie mit Obst.
Nun noch den Tortenguß darüber geben.
Jetzt nur noch fest werden und lassen und fertig ist ein feines Törtchen zum Kaffee.
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