Anfang Oktober hatten wir einen "falschen Amaretto" aus den Kernen von Pflaumen angesetzt.
Da wir nur sehr wenig Kerne hatten ist auch nur ein "Probeschlückchen" entstanden.
Aber ...
MEGA LECKER!!
Gleich nach der Verkostung wurden Freunde und Bekannte angerufen:
"Hebt uns bitte nächstes Jahr die Kerne auf."
Nun hat es sich ergeben, das wir noch einmal Pflaumen bekommen haben.
Die Früchte wurden zu Saft gemacht und die Kerne in Alkohol gegeben.
Der braune Kandiszucker ist hier top.
Nun heisst es warten.
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