Käse nach einer Art Camembert nach 3 Tagen

Nun habe ich sogar mit dem Käsen angefangen.

Viel Zubehör braucht es für den Anfang nicht. 

Ein Thermometer und Lab sind ersteinmal wichtig.

Hier reift ein Käse nach Art Camembert.

Ich drehe ihn jeden Tag und reibe ihn mit frischem Wasser ein.

Er darf aber nicht im Wasser schwimmen. Also habe ich eine Art Gitter drunter gelegt. Durch das Eigengewicht entstehen dann diese Löcher. In 2 Tagen besprühe ich ihn mit Salzwasser.