Frischer Spargel ist natürlich ein absolutes Highlight.
Viel zu schnell ist die Spargelzeit vorbei. Obwohl ...
So bleibt er halt etwas Besonderes!
Manchmal kann man am Ende des Tages ein Schnäppchen machen.
Heute gab es zum Beispiel grünen Spargel zum Hammerpreis.
Lasst euch aber bei solchen Angeboten nicht von der Gier verleiten.
Kauft nur so viel, wie ihr auch verbrauchen und/oder lagern könnt.
Ich vertrete die Meinung, das eingekochter Spargel leider sehr an Geschmack verloren hat.
Also putze ich ihn. Und da ich keinen extra Spargeltopf habe, kürze ich ihn auch.
So. Nun passt er perfekt in den Topf. Selbstverständlich werden die Enden nicht entsorgt.
Es gibt für sie sehr viele Möglichkeiten. Spargelsalat, Frittata ....
Jetzt noch portionieren ...
... und ab in das Eisfach damit.
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